SMAK MIODU
Miód sam w sobie jest nie tylko dobrym i słodkim produktem, ale może również podnieść każdy posiłek. Zamień cukier, którego używasz do pieczenia, na miód. Używaj go jako słodyczy w marynatach do grillowania i kolorowych koktajli. Miód nadaje się również do sosów sałatkowych i może pomóc podnieść najprostsze danie sałatkowe, zapewniając fantastyczne doznania kulinarne. Miód uwydatnia i uwydatnia słodki i owocowy smak i jest idealny do zrównoważenia mocnego dania.
Maść propolisowa – właściwości i przepisy
Propolis, czyli kit pszczeli najczęściej spotykany jest w postaci ekstraktu alkoholowego, jednak nie do wszystkich zastosowań w takiej postaci się nadaje. Dlatego dziś maść propolisowa, jak ją stosować i jak wykonać samodzielnie.
Propolis bezalkoholowy – w różnych postaciach
O propolisie i jego właściwościach już było, było również o propolisowej nalewce, a dziś odrobinę o propolisie bezalkoholowym i bez zawartości wosku.
Miodowe tabletki do ssania na kaszel i ból gardła
Co prawda sezon grypowo przeziębieniowy powoli się kończy, ale mimo wszystko – szczególnie w obecnych czasach warto mieć w swojej domowej apteczce coś na ból gardła czy kaszel. Dlatego dziś miodowe tabletki, miodowe pastylki jak je zrobić samemu i jak urozmaicić. Czasy mamy, jakie mamy i wielu z nas siedzi w domu izolując się od społeczeństwa więc czemu by nie połączyć przyjemnego z pożytecznym. Czyli o tym jak z nudów zrobić pastylki miodowe i jednocześnie wzmocnić organizm.
ŁOSOŚ Z MIODEM GÓRSKIM I PUREE ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW
4 porcje Potrzebujesz: 500 g filetów z łososia, w porcjach, bez skórki i kości 2 słodkie ziemniaki 2 pomarańcze 2 łyżki miodu górskiego 3 łyżki miodu akacjowego 1 brokuł, pokrojony 1 kalafior, pokrojony 2 łyżki miodu górskiego sok z całej cytryny pieprz olej rzepakowy
NOGI KURCZAKA
4 porcje Potrzebujesz: 8 udek z kurczaka 1 łyżka miodu 2 łyżeczki chili w proszku 1 łyżeczka mielonego karmelu 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1 łyżka oliwy z oliwek 2 dl sosu do grilla typu wędzonego
ŻEBERKA WIEPRZOWE
4 porcje Potrzebujesz: 2 kg żeberka wieprzowego 2,4 dl brązowego cukru Ketchup 0,6 dl 0,6 dl sosu sojowego 0,6 dl sosu Worcester 5 cl brązowy pokój 1,2 dl sosu chili 1,2 dl miodu 2 ząbki czosnku, moszcz 1 łyżeczka musztardy w proszku
HONEY LUCY BURGER
8 burgerów w przybliżeniu 120 g. Zapraszam do rzeźnika, który miele własne mięso burgera. Potrzebujesz: 4 bochenki burgera, najlepiej brioche 4 łyżki lekkiego amerykańskiego majonezu, Heinza lub Hellmana NAPEŁNIĆ 1 czerwona cebula, drobno posiekana 2 świeże fix lub mięso z 2 śliwek, posiekane 50 g drobno posiekanego boczku 2-3 łyżki miodu 1 łyżka octu balsamicznego 40-50 g sera niebiesko-musztardowego SOS 2 łyżki miodu 1 łyżka oleju rzepakowego Rakieta z 2 łyżkami 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki proszku papryki 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżeczka proszku cebulowego 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka mielonego imbiru 1/2 łyżeczki chili w proszku
SAŁATKA CYTRUSOWA Z GRANOLĄ
4 porcje60 MIN Potrzebujesz: muesli 500 g kaszy gryczanej 500 g nasion prosa 4 łyżki maku 2 dl nasion dyni 2 nasiona słonecznika 2 dl pekan 3 łyżki miodu 3 łyżki ghee (ewentualnie masło) 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka soli lnianej 8-10 suszonych fig 2 łyżki kwiatów rumianku (można zapętlić) SAŁATKA O. 6 owoców cytrusowych (najlepiej mieszanka grejpfruta, krwistej pomarańczy, pomarańczy, klementyny) 4 dl jogurtu naturalnego Miód do serwowania 1 mała pięść świeża mięta (Wskazówka! Zrób dużą szklankę muesli, kiedy zaczynasz)
GALETTE Z RABARBAREM
6 PORCJI2 GODZINY Potrzebujesz: Płatny: 6 dl mąki pszennej plus dodatek do zwijania 2 łyżki cukru ½ łyżeczki soli 120 g masła 1,2 dl lodowatej wody NAPEŁNIĆ: 5-6 łodyg rabarbaru 1 ekologiczna cytryna 3 łyżki miodu 1 jajko 2 łyżki cukru perłowego DO SERWOWANIA Lody Krojone migdały
SAŁATKA Z RADICCHIO I GREJPFRUTA
2–4 porcji15 MIN Potrzebujesz: 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki białego octu balsamicznego 2 łyżki drobno posiekanej szalotki 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 łyżeczka Angostura Aromatyczne Gorzkie ½ łyżeczki soli lnianej ¼ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 2 radicchio rosso 1 grejpfrut 1 pięść pekan