1

Wymieszaj jajka, wodę, mąkę i sól.

2)

Wstrząśnij orzechami włoskimi na suchej patelni na średnim ogniu, aż będą złote. Odłóż je na bok.

3)

Rozgrzej olej na patelni na średnim lub wysokim ogniu i wlej do ciasta.

4

Smaż placek, aż będzie ugotowany. Jeśli trudno go przewrócić, po prostu usmaż go z jednej strony.

5

Unieś go na duży talerz i rozłóż rukulę na naleśniku.

6

posiekaj cebulę w plastry liściaste wraz z mandoliną (lub bardzo ostrym nożem) i umieść na wierzchu.

7

Rozłóż orzechy włoskie, niektóre całe, inne zmiażdżone.

8

Polej odrobiną oliwy z oliwek i ok. 1 łyżka miodu.

9

Posyp solą i pieprzem i podawaj.