Potrzebujesz:

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki białego octu balsamicznego

2 łyżki drobno posiekanej szalotki

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy Dijon

1 łyżeczka Angostura Aromatyczne Gorzkie

½ łyżeczki soli lnianej

¼ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

2 radicchio rosso

1 grejpfrut

1 pięść pekan

1

Wymieszaj olej, ocet balsamiczny, szalotki, miód, musztardę, angosturę, sól i pieprz. Pozostaw opatrunek na 10 minut.

2)

Potrząśnij chrupiącymi orzechami na suchej patelni na średnim ogniu przez kilka minut i odłóż je na bok.

Rozerwij liście sałaty na szorstkie kawałki. Odetnij skórkę i białą szynkę z grejpfruta i pokrój w cienkie plasterki. Nałóż go ładnie na półmisku.

Polej sosem i posyp orzechy tuż przed podaniem.

Brak komentarzy w tej chwili